منتدى الابداع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
إدارة المنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى الابداع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
إدارة المنتدى
منتدى الابداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ارز عسيري

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

ارز عسيري Empty ارز عسيري

مُساهمة من طرف لحن ألحزن الجمعة أبريل 02, 2010 4:00 pm

ارز عسيري %20%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A


المقادير:


2 دجاجة كبيرة
5 كؤوس أرز هندي
2 م-ك سمن
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 م-ك زيت نباتي
6 حبات ليمون ناشف
5 كؤوس ماء
1 مكعب ماجي
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصل طماطم
ليمون للزينة
بهارات
5 حبات هيل
3 قرفة
5 حبات قرنفل
5 حبات فلفل أسود
م-ص كمون مطحون
م-ص هيل مطحون
م-ص ملح
4 ورق غار




الطريقة:


طريقة عمل ارز عسيري

يقشر البصل ويقطع قطع خفيفة متوسطة الحجم

تقطع الدجاج أربع قطع يسخن السمن في قدر ويضاف البصل ويحمر مع التحريك المستمر

ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل ويضاف الليمون الناشف

تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف ثم يضاف البهارات ويحرك المزيج جيداً

تقطيع البطاطس إلى مكعبات وإضافته إلى المزيج مع إضافة ½ كأس ماء ويغطى القدر حتى ينضج الدجاج

يغسل الارز وينقع لمدة ½ ساعة

يسخن الزيت في قدر وتقطع 2 حبة طماطم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الزيت

يقلب الطماطم ثم يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء مع قليل من الملح مع إضافة ½ كأس ماء ساخن

ويغطى القدر حتى ينضج ارز عسيري

ثم يضاف الارز فوق خليط الدجاج والبطاطس بدون تحريك ويغطى القدر بالقصدير ويترك على نار هادئة حوالي 45 دقيقة

يقلب ارز عسيري في طبق التقديم

ويزين ارز عسيري بحلقات الليمون والطماطم

ويقدم ارز عسيري مع السلطة الخضراء



لحن ألحزن
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 6
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/04/2010

الورقة الشخصية
نقاط:
ارز عسيري Left_bar_bleue0/0ارز عسيري Empty_bar_bleue  (0/0)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ارز عسيري Empty رد: ارز عسيري

مُساهمة من طرف Ø·Ø§Ø±Ù‚ البلوشي السبت أبريل 03, 2010 11:31 am

ارز عسيري 136218
طارق البلوشي
طارق البلوشي
مدير منتدى الابداع
مدير منتدى الابداع

ذكر عدد المساهمات : 703
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 30/09/2009
العمر : 29

الورقة الشخصية
نقاط:
ارز عسيري Left_bar_bleue100000/100000ارز عسيري Empty_bar_bleue  (100000/100000)

https://al-abdaa.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى