منتدى الابداع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
إدارة المنتدى

ارز عسيري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ارز عسيري

مُساهمة من طرف لحن ألحزن في الجمعة أبريل 02, 2010 4:00 pm



المقادير:


2 دجاجة كبيرة
5 كؤوس أرز هندي
2 م-ك سمن
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 م-ك زيت نباتي
6 حبات ليمون ناشف
5 كؤوس ماء
1 مكعب ماجي
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصل طماطم
ليمون للزينة
بهارات
5 حبات هيل
3 قرفة
5 حبات قرنفل
5 حبات فلفل أسود
م-ص كمون مطحون
م-ص هيل مطحون
م-ص ملح
4 ورق غار




الطريقة:


طريقة عمل ارز عسيري

يقشر البصل ويقطع قطع خفيفة متوسطة الحجم

تقطع الدجاج أربع قطع يسخن السمن في قدر ويضاف البصل ويحمر مع التحريك المستمر

ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل ويضاف الليمون الناشف

تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف ثم يضاف البهارات ويحرك المزيج جيداً

تقطيع البطاطس إلى مكعبات وإضافته إلى المزيج مع إضافة ½ كأس ماء ويغطى القدر حتى ينضج الدجاج

يغسل الارز وينقع لمدة ½ ساعة

يسخن الزيت في قدر وتقطع 2 حبة طماطم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الزيت

يقلب الطماطم ثم يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء مع قليل من الملح مع إضافة ½ كأس ماء ساخن

ويغطى القدر حتى ينضج ارز عسيري

ثم يضاف الارز فوق خليط الدجاج والبطاطس بدون تحريك ويغطى القدر بالقصدير ويترك على نار هادئة حوالي 45 دقيقة

يقلب ارز عسيري في طبق التقديم

ويزين ارز عسيري بحلقات الليمون والطماطم

ويقدم ارز عسيري مع السلطة الخضراء



لحن ألحزن
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 6
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/04/2010

الورقة الشخصية
نقاط:
0/0  (0/0)

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ارز عسيري

مُساهمة من طرف Ø·Ø§Ø±Ù‚ البلوشي في السبت أبريل 03, 2010 11:31 am


ــــــــــــــــــــــــــــ توقيع ــــــــــــــــــــــــــــ


لا تبكي على أي علاقة في الحياة
لأن الذي تبكي من أجله لا يستحق دموعك
والشخص الذي يستحق دموعك
لن يدعك تبكي أبداً...

طارق البلوشي
مدير منتدى الابداع
مدير منتدى الابداع

ذكر عدد المساهمات : 703
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 30/09/2009
العمر : 22

الورقة الشخصية
نقاط:
100000/100000  (100000/100000)

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al-abdaa.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى